Demi Chef 中級廚師

27/04/2024
Fo Tan, Hong Kong

香港體育學院是協助政府執行精英體育培訓的機構，旨在提供完善的環境，甄選、培養和發展具體育天賦的運動員，協助他們追求卓越，在各大型綜合性運動會中爭取佳績。 主要職責 中級廚師需向主廚匯報工作情況，其職責詳列如下： 協助上級維持各餐飲廚房運作暢順，包括自助餐、大小宴會、高級餐飲、雞尾酒會和快餐等服務； 協助上級烹調所有食物出品，包括熱廚、凍廚和甜品等； 按主廚的要求處理生肉、家禽及魚類； 按香港體育學院精英運動營養食譜獨立烹煮不少於三十款菜式； 熟知食物及廚房衛...